Tradizionale raccolta delle nocciole (come una volta)

A La Morra, nel cuore delle Langhe, terra di vini, tartufi e nocciole, vivi l’esperienza della raccolta tradizionale della nocciola tonda gentile trilobata IGP, un rito individuale e collettivo ormai andato perduto.

Fino agli anni 90 del secolo scorso non c’era bambino o ragazzo delle Langhe che nel mese di agosto non fosse impegnato nella raccolta delle nocciole, nell’azienda dei propri genitori o presso amici e parenti. Fino ad allora la raccolta delle nocciole (si sfioravano già i 100.000 quintali di nocciola tonda gentile) avveniva completamente a mano e tutti i membri della famiglia erano chiamati a dare il loro contributo; quando non bastavano si chiedeva aiuto ad altre persone e sovente, nella seconda metà del mese di agosto, si venivano a formare squadre di raccoglitori composte anche da 10/15 persone, perlopiù ragazzi delle medie o delle superiori che passavano “lavorando” gli ultimi giorni di vacanza.

Negli anni 90 iniziano ad essere utilizzate macchine raccoglitrici che con il tempo si perfezionano sempre di più e soppiantano completamente la tecnica manuale, permettendo anche un ampliamento degli impianti e della produzione che attualmente nelle annate migliori può raggiungere i 250.000 quintali.